Каждый человек пукает каждый день. Но не все пукают одинаково. Некоторые пукают без звука, но очень вонюче. Другие громко, но не пахнут. Некоторые можно учуять через всю комнату, а другие можно выпустить так, что никто не заметит. Запах вашего пука зависит от того, что вы ели. Брокколи, капуста, лук, яйца и мясо содержат много серы — химического вещества, которое придаёт тухлым яйцам зловонный запах. Когда ваш организм переваривает, или расщепляет, эти продукты, крошечные существа в вашем кишечнике, называемые бактериями, пируют на белках, содержащих серу...

Процесс, который происходит у всех нас — выпуск газов, или метеоризм, как его называют в научных кругах, — обычно вызывает смешки, но на самом деле за ним стоит настоящая наука! Один из самых любопытных вопросов, которые нас могут волновать: почему иногда газы пахнут очень неприятно, а иногда — почти совсем не имеют запаха? Разберёмся в этом процессе и посмотрим, как питание влияет на запах. Метеоризм — это выделение газов через прямую кишку, и этот процесс происходит в результате переработки пищи бактериями, которые живут в нашем кишечнике...