Данная статья подскажет, как убрать запах хряка из мяса свинины. Ситуации, когда купленное на рынке сало или другие части поросят в процессе приготовления начинают распространять неприятный аромат, к сожалению, не редкость...

На первый взгляд может показаться, что варка мяса — абсолютно простой и бесхитростный процесс. Но и здесь имеются некоторые тонкости и нюансы, известные многим опытным хозяйкам. В число таковых входит помещение в кастрюлю с мясом стакана или рюмки. Этот поварской прием позволяет получить вкусный и нежный мясной бульон. Мясо же получается очень мягким и сочным. Как это работает Не всем известно, но мясо должно вариться при определенной температуре. Несоблюдение температурного режима приводит к тому,...