34 года, ест мясо три раза в неделю, готовит гречку, добавляет в салаты шпинат — всё как советуют. А в анализе крови гемоглобин 98. Врач в поликлинике пожал плечами: «Ешьте больше печени». Ели. Через два месяца — 101. Гемоглобин строится из железа, но само по себе железо в организм не «заходит» просто потому, что вы его съели. Чтобы оно усвоилось, нужна кислая среда желудка, определённые ферменты и белки-переносчики. Если что-то в этой цепочке сломано — например, снижена кислотность желудка, есть...

От данного показателя зависит самочувствие и здоровье каждого человека. Если его содержание ниже нормы, речь идет об анемии, или малокровии – довольно опасном заболевании. Каковы последствия снижения гемоглобина и что с этим делать, рассказываем в материале. Ксения Черная, нутрициолог, эксперт по нутригенетике, сооснователь Академии «PRO Здоровье» Для начала разберемся, что же такое гемоглобин. Это белок, богатый железом, который содержится в эритроцитах, и от этого придает крови красный цвет...