Одним из самых важных этапов в подготовке к празднованию Пасхи является приготовление праздничной выпечки - куличей. Не каждой хозяйке, даже опытной, удается хорошо справиться с этой задачей. В своей сегодняшней заметке я расскажу вам, как избежать наиболее распространенных проблем, возникающих в процессе приготовления куличей. Зная, почему паски не получаются, вы сумеете избежать кулинарного фиаско, и праздник не будет испорчен неудавшейся сдобой. Проблема №1: тесто плохо поднимается или опадает...

Лайфхаки от опытных кулинаров. Знаете ли вы, что заводить тесто на кулич, нужно уже в пятницу, за два дня до Пасхи. Процесс приготовления кулича — целая наука. Он не выносит суеты и спешки. А дальше, чтобы выпечка получилась воздушной, не рассыпалась и долго сохраняла свежесть, нужно соблюдать ряд правил и не допустить типичных ошибок. Ошибка №1: неправильно подготовленные продукты Все ингредиенты будущего кулича должны быть комнатной температуры. Только так тесто хорошо поднимется и получится однородным...