Уже вторую неделю хлеб не покупаем, а печем в хлебопечке. Но даже здесь сумел допустить осечку. Домашний белый хлеб с хрустящей корочкой. Начать осваивать новую помощницу решил с самых азов, белый хлеб из муки, воды, масла, сахара соли и дрожжей...

Я пеку его в духовке. Хлебопечка тоже есть, но с ней не сложились отношения. Получался только из покупной смеси, которая под что рублей стоит и тогда какой смысл его печь. Проще зайти в одну из пекарен, которые у нас на каждом шагу ещё и выйдет дешевле. По рецепту же, я с каким только бубном перед тестом не бегала - выходил сухарик и все тут. А в духовке стало получатся. Рецептов - море, только попробуй понять почему тесто не получается. Я и соль отдельно от дрожжей клала и муку просеевыла, но вот, после мучительных месяцев поедания полусьедобного хлеба, хлеб стал получатся...