Коровье молоко почти на 90% состоит из воды. Все остальное – это полезные соединения, которые легко усваиваются. Так молочные продукты – это практически незаменимый источник кальция, который нужен нам для крепких и здоровых костей. Кроме, всем известного, кальция молоко содержит фосфор, который тоже крайне необходим для человека. Он положительно влияет на кости, нервную систему и мозговую деятельность. Но и это еще не все полезные вещества, которые мы получаем из молока. А вот чем еще полезно коровье...

На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную роль. При оптимизированном рационе и технике кормления можно избежать колебаний в составе молока. В плане кормления необходимо учитывать следующие моменты, чтобы довести состав молока до уровня, соответствующего породе, возрасту и стадии лактации: • Обеспечение энергией имеет решающее значение для содержания белка в молоке • При добавлении белка тщательно...