Как быть, если приготовленный в домашних условиях хлеб крошится? Конечно, домашний хлеб отличается от другого. Он более ароматный и вкусный. Но когда он крошится по всему столу, приятного, конечно, мало. Причины все же есть. 1. Низкий уровень влажности. Сначала поговорим о тесте. Оно не должно разваливаться в руках. Когда форма хлеба сформирована, он должен быть плотным. Если он начинает крошиться ещё до того, как его поместят в печку, то тем более он будет крошиться в готовом виде. Как избавиться: Для этого в тесто нужно добавит немного воды...

Хлебопечка – самостоятельный и понятный для каждой хозяйки прибор. Замешивание теста, его подъем, выпекание хлеба производится в хлебопечке в автоматическом режиме. Но иногда, когда хлеб уже готов, он может крошиться. Многие задают вопрос: почему крошится хлеб из хлебопечки? Если крошится мякиш хлеба, то это объясняется тем, что в тесте было недостаточно воды. Есть и другая причина: длительное хранение хлеба. Низкое качество муки – одна из главных причин «крошения» свежего хлеба. Можно добавить больше масла или жира, только не переборщить...