Пора убирать картошку, когда клубни достигли зрелости. Вот главные признаки, что пора браться за лопату или копалку:   Пожелтение и отмирание: Большая часть ботвы (стебли и листья) желтеет, затем буреет, засыхает и ложится на землю.   Не ждите полного высыхания: Если 60-80% ботвы полегло и засохло – пора копать. Полностью сухая ботва может означать, что клубни уже перезрели и хуже хранятся. Но в этом году из за влажности все пошло по другому. Ботва засохла, а картошка ещё не совсем готова.   Кожура плотная (не сдирается ногтем): Выкопайте пару кустов в разных местах участка...

Ещё лет десять назад я после первого снега брал грабли и уничтожал на грядках всё зелёное: ботву томатов, перца, огурцов, капусты, моркови. Сваливал в кучу и или вывозил, или жёг прямо на месте. Считал: «Зачем мне гнить болезни и сорняки». А вот за зиму земля «отдыхала», а весной приходилось вносить тонны удобрений из магазина — чтобы хоть как-то прокормить растения. И вот однажды сосед, старый Карп Ермолаич, сказал: — Зачем ты ботву выбрасываешь? Она твой корм на зиму. Оставь, пусть перегниёт, и будет тебе раз плюнуть удобрение...