Каждый дачник хотя бы раз в жизни сталкивался с ситуацией, когда вместо ровных, глянцевых плодов, похожих на эталон с картинки, с грядки снимается кривая морковь с множеством «ног», сросшиеся помидоры, напоминающие сердечки, или перец, закрученный спиралью. Принято считать, что виновата плохая почва или недостаток ухода, но наука смотрит на этот вопрос гораздо шире. С точки зрения ботаники и физиологии растений, уродливость — это не ошибка природы, а сложная реакция организма на комплекс факторов внешней и внутренней среды...