Печальная статистика: почти половина выброшенных в мусорное ведро продуктов питания – это свежие овощи, фрукты, ягоды и зелень. Точнее уже не свежие, а испорченные, хоть и лежали в холодильнике. Причины: - мы их неправильно храним - забываем про старые-добрые способы «спасения»: заморозка, консервирование, сушка. Как же хранить в холодильнике свежие овощи, фрукты, ягоды и зелень, чтобы каждый раз не расстраиваться, выбрасывая несъеденное? Не берите пример с магазинных мерчандайзеров. То, что в супермаркете продукты разложены в определенном порядке, не значит, что он верен...

Чтобы приобретенные или собранные фрукты и овощи как можно дольше оставались привлекательными, вкусными и полезными, их надо правильно хранить. Некоторые дары природы предпочитают холод, другие – наоборот, быстро теряют свои качества при низкой температуре...