Всем привет! Закисление организма - миф или реальность? На самом деле, оно существует. И излишнее защелачивание тоже. Кислотообразующие и щелочные продукты могут влиять на баланс рН в организме. Здоровый организм способен поддерживать этот баланс практически в любой ситуации, независимо от количества провокаторов, которые в него поступили. Но все организмы после 30 лет уже можно смело называть "условно здоровыми", поэтому помогать себе обязательно надо. И не вредить. Сразу оговорюсь, что "щелочная диета" - это точно не одни огурцы и манго...

Овощи и фрукты — безусловные герои здорового питания, но их потребление таит в себе немало подводных камней. Почему безобидный на вид салат может вызвать вздутие, а экзотический фрукт — аллергию? Как правильно приготовить овощи, чтобы сохранить витамины, и кому могут навредить сырые кабачки и свёкла? На эти и другие вопросы ответила врач-гастроэнтеролог Городской клинической больницы №14 Екатеринбурга Эльза Фанисовна Мезенцева. — Сколько нужно съедать овощей и фруктов ежедневно для поддержания здоровья?...