Яйца – продукт парадоксальный. Их любят почти все, едят почти каждый день, но при этом постоянно сомневаются: полезно или вредно, можно ли часто, а главное – как именно готовить, чтобы не навредить организму. Кто-то уверен, что яйца – это «тяжёлая еда», кто-то боится холестерина, а кто-то, наоборот, считает их почти идеальным завтраком. Истина, как обычно, прячется в деталях – и в способе приготовления. Врач с 24-летним стажем отвечает на самые частые вопросы об этом продукте – без крайностей, но с пониманием того, как еда влияет на здоровье и процессы старения...