Если вы увлекаетесь приготовлением заготовок по типу солений или просто домашней тушенки, тогда наверняка знакомы с автоклавом. Это надежное и эффективное устройство, позволяющее безопасно стерилизовать банки под высоким давлением. Но иногда срывает крышки с банок в автоклаве, и важно вовремя разобраться с этой проблемой. Давайте это и сделаем. Ситуации, которые приводят к срыву крышек Есть много причин, по которым срывает крышки в автоклаве. Но рассмотрим наиболее распространенные из них. Резкий...

Перед использованием автоклав нужно обязательно проверить на отсутствие брака и правильно подготовить к работе. Иначе может произойти так, что вы заполнили автоклав банками с мясом, залили водой, а он не работает — подтекает кран, клапан не открывается или что-то еще. Ситуации нечастые, но такое тоже случается. Поэтому первый тестовый запуск рекомендуют проводить без банок. Действуйте по шагам: 1. Промойте автоклав водой. Если вы только распаковали новый автоклав из коробки, отмойте следы технической смазки и масел...