Утро после вечеринки с чипсами, роллами или пиццей часто начинается не с кофе, а с удивления собственному отражению в зеркале. Лицо кажется одутловатым, кольца не налезают на пальцы, а любимые джинсы предательски давят в талии. Почему натрий заставляет организм накапливать влагу и можно ли «смыть» отеки за пару часов? Разбираемся в осмотическом давлении и биохимии водно-солевого баланса. Поваренная соль — это хлорид натрия (NaCl). Натрий является ключевым электролитом, который регулирует объем жидкости в нашем теле...