В новостях начали появляться сообщения об отравлении людей токсинами в рыбе. Ведь лето - время охлаждающих напитков🍻, под которые так вкусненько идет вяленая рыбка. ❗️ Летняя жара способствует распространению острых токсичных инфекций, в том числе таких как ботулизм. ℹ️ Эта инфекция чаще всего есть в вяленой или копченой рыбе, мясных и колбасных изделиях, грибах, продуктах домашнего консервирования. Редко, но бывает и в овощах. Токсины приводят к тяжелому поражению центральной и вегетативной нервной системы...

Любители сушёной и вяленой рыбки напряглись: оказывается, их любимой закуской можно отравиться! Причём серьёзно. Вы счастливчик, если не попадали в такую ситуацию. Рассказываем, как всего одна высушенная рыба может отправить человека на больничную койку. Ядовитые бактерии О том, чем вяленая рыба отличается от сушёной, как её выбрать и чем она полезна, вы можете узнать из другой нашей статьи. Пользы в таком продукте и правда немало, вот только иногда сушёная рыбка бывает «с сюрпризом». Например, с ботулотоксином...