Сахар убивает молодость? Морщины, лишний вес и деменция. Эндокринолог Роман Терушкин
Почему от сала не поправляются
Сало – это подкожный свиной жир, который сохранил активные микроэлементы, такие необходимые каждому человеку. На данный момент это самый спорный продукт. Кто-то не ест потому, что боится калорий, кто-то не любит из-за вкусовых качеств...
Что будет, если полностью отказаться от соли и почему это не так полезно, как кажется?
В погоне за здоровым образом жизни мы демонизируем то сахар, то жиры, то глютен. Но главный враг, которого многие стремятся изгнать со своей кухни, — это соль. Кажется, что отказ от нее — прямой путь к здоровью сердца и избавлению от отеков. Но что произойдет на самом деле, если вы уберете солонку с глаз долой и перестанете подсаливать еду? Ваш мир перевернется. И не только вкусовой. Этот "антисолевой" поход вполне объясним: десятилетиями нам твердят о вреде избыточного натрия. Но в попытке следовать ЗОЖ-рекомендациям мы часто упрощаем идею до крайности: "вся соль — зло"...