Не знаю, кто распространяет без подкрепленных доказательствами факты о том, что соль - белая смерть, и что ее нужно полностью убрать из рациона. Призываю вас сначала думать, взвешивать, а потом принимать решения в стиле «решил, как отрезал».
Вы же все в курсе, что наша кровь соленая, все межклеточные жидкости тоже, и очень важно, чтобы концентрация соли и микроэлементов в нашем организме придерживалась нормы.
⠀
В чем же истинная ценность соли?
⠀ ⚗️Итак, соль это - NaCl. Na (натрий) отвечает...
Натрий, источником которого является соль - это один из важнейших макроэлементов, участвует во всех физиологических процессах, тесно связан с водным обменом организма. Его нехватка может быть тяжёлым, опасным состоянием - проявляется от лёгкой тошноты и слабости до судорог и комы. После двух статей где я рассказал, почему потребления соли стоит ограничить и как это сделать, я решил что будет важно осветить и "обратную сторону монеты". Почему это может произойти? Научное название этого состояния - гипонатриемия...