Отравление сметаной – это серьезная проблема, которая может привести к серьезным последствиям для здоровья человека. Хотя сметана обычно считается безопасным продуктом, неправильное хранение или неправильная обработка может вызвать развитие патогенных микроорганизмов, которые могут привести к отравлению. Основным источником опасности является бактерия Listeria monocytogenes, которая может размножаться в сметане при низкой температуре хранения. Эта бактерия может вызвать серьезные инфекционные заболевания у людей с ослабленной иммунной системой, беременных женщин и пожилых людей...