Всем привет! А давайте уже расставим все точки над i на тему изжоги. Сотни миллионов людей в мире страдают от этой совсем не безобидной неприятности, и процент "страдальцев" с каждым годом растет. Изжога - это история не самостоятельная. У нее есть вполне объяснимые и устранимые корни, причины и триггеры. То есть, наши любимые исходные состояния, которые надо вычислить и обезвредить - по возможности. Так что рассматривать проблему, уж извините, будем комплексно. Волшебных таблеток, по традиции, у меня не нашлось...

Запах свежего хлеба и горячих пирожков словно вынуждает попробовать их сразу, как только достали из печки. Просыпается желание не дожидаться, пока тесто остынет, и приступить к желанной трапезе. Однако свежеиспеченный хлеб и выпечка далеко не так полезны. Один из главных ингредиентов хлеба и выпечки — дрожжи. Так готовый продукт получается пышным и манящим взгляд. В процессе их брожения выделяется углекислый газ, что и приводит к пышности. Что происходит внутри? Как только хлеб из печи сразу попадает в желудок, внутри повышается кислотность...