По словам эндокринолога Елены Сюракшиной, каша из перловой крупы — это полезное и доступное по цене блюдо, которое может обогатить организм различными питательными веществами. Тем не менее, в определенных случаях перловая каша может и навредить. Почему перловка полезна Перловая крупа — ценный источник калия и кальция (важных для здоровья минералов), а также железа, напоминает Сюракшина. Калий поддерживает правильный водно-солевой баланс и сердечный ритм, он необходим для работы мышц, включая сердце...

Что объединяет военнослужащих, заключённых, школьников и студентов? В их рационе почти всегда есть перловая каша. Она доступная, сытная и дешёвая, поэтому стала незаменимым блюдом для массового питания...