Бесконечные дебаты и споры о молоке бушуют уже много лет, причем и среди простых потребителей и среди ученых. Молоко человек употребляет с незапамятных времён… Этот продукт всегда был известен полезными свойствами. В молоке есть и жиры, и белки и углеводы. Причем углеводы преимущественно в виде лактозы (молочный сахар), которая не вызывает кариес в отличие от сахарозы. ✅Показатель рН лактозы составляет 6,0, а сахарозы ниже 5,0. Опасным для зубной эмали является рН ниже 5,5. Также молоко и молочные...

Сельдь с молоком стала уже именем нарицательным несовместимых продуктов и ассоциируется с сумасшедшей диареей, как и огурцы с молоком. Каждый ребёнок слышал что такое сочетание опасно, об этом ходит куча анекдотов, баек и рассказов, давайте сегодня обсудим правда ли это или просто сказки и байки? В статье так же затрону другие не совместимые продукты, и в конце выложу немного картинок с юмором на эту тему. Совместимость продуктов питания - это область, которая вызвала любопытство многих. Это широкая...