Современные диетические тренды и псевдонаучные теории часто обвиняют мясо в ожирении. Многие люди, особенно сторонники растительных диет, утверждают, что мясо "вызывает воспаление", "увеличивает уровень инсулина" или "накапливается в виде жира". Однако эти утверждения не имеют под собой научной основы. В этой статье мы разберём, почему мясо не является причиной ожирения, а настоящей проблемой являются углеводы, которые стимулируют инсулин и приводят к накоплению жира. Одним из главных факторов, способствующих...