В жару как никогда хочется кваса — вкусно, жажду утоляет, продается почти в каждом магазине. Однако некоторым людям стоит отказаться от этого напитка, говорит иммунолог Елена Парецкая. По своей сути квас очень полезен. Он обладает приятным освежающим вкусом, улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. В напитке содержатся молочная и уксусная кислоты, поэтому он хорошо утоляет жажду, говорят эксперты Роспотребнадзора. Квас имеет невысокую энергетическую ценность: в 100 граммах содержится всего 27 калорий...

Александр Созыкин - доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний факультета естественных наук Государственного университета просвещения. Он рассказал, какая еда может вызывать отечность в теплое время года, - сообщают «Известия». Как говорит эксперт, здоровый человек может наблюдать у себя отеки в теплый сезон из-за нарушенного гомеостаза (водно-солевого обмена). За этот процесс в организме отвечают натрий и калий. Ионы натрия задерживают воду в клетках, калий – выводит ее...