К написанию этой статьи сподвиг вчерашний комментарий одного из читателей: "Вы кто вообще и что пишите? Какая простокваша с козьего молока, если оно не киснет? Оно может только прогоркнуть и то довольно долго. Отсюда вывод что нет у Вас никакого хозяйства." Посмеялась я над этими словами, сходила с козами погуляла, кур, гусей и уток накормила, которых у меня оказывается нет🤨 и решила написать статью про мифы о козьем молоке, которых, кстати, не так уж мало и которые я развенчала исключительно на собственном опыте...

К сожалению, это возможно. Человек может заразиться клещевым энцефалитом алиментарным путём через сырое козье молоко от инфицированных животных и молочные продукты. Из литературных источников через коровье молоко реже, скорее из-за длительной вирусемии у коз. Другой вопрос, что это случается редко, но случается! В основном заражаются трансмиссивным путём, но надо учитывать территориальную зону, её высокую эндемичность. Все очень индивидуально. На одну козу может напасть примерно до 25-30 клещей,...