Кефир нередко советуют пить врачи при множестве диагнозов, однако есть болезни и состояния, при которых этот напиток принесет больше вреда, чем пользы для здоровья. У многих людей кефир ассоциируется с правильным питанием и здоровым образом жизни. Действительно, у кефира множество полезных свойств — но пить его можно далеко не всем. Более того, у некоторых людей этот кисломолочный продукт может вызвать аллергию. Разберемся вместе со специалистами, почему кефир может быть опасен. Чем хорош кефир Как и в других кисломолочных продуктах, в кефире много белка...
Врач-гастроэнтеролог Галины Барташевич рассказала, что кефир — полезный продукт, который содержит много белка, триптофана, бета-каротина, витаминов А, В, С, кальция, магния, калия, фосфора, натрия. Однако, несмотря на пользу, напиток рекомендован не всем. Эксперт призвала с осторожностью отнестись к кефиру людям любого возраста, склонным к аллергическим реакциям. Напиток считается сильным аллергеном из-за молочного белка и кефирных дрожжей. Последствиями может быть не только сыпь на теле, но и анафилактический шок...