Наша любимая еда — картошка во всех видах. Есть мнение, что она не приедается. И есть мнение, что она способствует увеличению веса. Но вот насколько конкретно? Ученые получили ответ на этот вопрос. Большая группа исследователей ответила на него в статье, опубликованной сейчас во влиятельном научном «Британском медицинском журнале» (BMJ). С возрастом почти все полнеют, но по-разному Сто грамм картошки или других крахмалистых овощей вроде гороха и кукурузы, принимаемых в течение дня, увеличивают вес примерно на 2,6 кг за четыре года...

Картофель – это один из самых распространенных и любимых продуктов на нашей планете. Это удивительное растение имеет долгую историю окультуривания, начиная с древних инков и заканчивая современными сельскими хозяйствами. История окультуривания картофеля началась около 7-8 тысяч лет назад в Южной Америке, где инковая империя использовала его в качестве основного продукта питания. В Европу картофель был привезен испанцами в XVI веке, но не сразу завоевал популярность. В Россию картофель пришел в XVIII веке, благодаря Петру I, который приказал выращивать его на территории страны...