Употребление капусты и крестоцветных принесет организму пользу, если не забывать об одном простом правиле. Об этом рассказала кандидат медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова. Она пояснила, что крестоцветные препятствуют захвату йода щитовидной железой и ускоряют выведение этого элемента. — Что же делать? Во-первых, пользуйтесь йодированной солью. Во-вторых, по возможности не смешивайте продукты с йодом и крестоцветные в один прием, — пояснила она. Врач добавила, что не стоит сочетать морепродукты, говяжью печень,...

Оказывается, белокочанная капуста, какой мы ее знаем, уходит своими корнями в очень давние времена. Археологи раскопали, что ее культивировали еще в бронзовом, а то и в каменном веке, следом — в Древнем Египте, Древней Греции и Древнем Риме. В начале XI века слава о капусте добралась до южных славян, и белые кочаны начали то тут, то там произрастать по всей территории Руси. И если за столько столетий выращивать капусту не бросили, значит, это кому-нибудь нужно? Значит, кто-то хочет, чтобы она была? Так давайте разберемся, что в ней хорошего (и что — не очень). В чём польза капусты Полезных свойств у капусты хоть отбавляй...