Долгое время мой вечер выглядел одинаково: ужин в шесть, а потом — ближе к десяти — “чтобы не ложиться голодной”, я брала йогурт. Самый обычный: без сахара, с надписью «натуральный», иногда — с ложкой семян. Казалось, идеально. Лёгкий, кисломолочный, с пробиотиками. Только вот утром — тяжёлая голова, живот не пустой, внутри будто всё “стоит”. Я не связывала это с йогуртом. Пока однажды не отказалась от него на пару недель. Не ради эксперимента — просто не захотелось. И уже через три дня я проснулась с лёгкой головой, спокойно сходила в туалет, почувствовала мягкость в животе...

Многие привыкли считать йогурт идеальным продуктом для завтрака. Реклама обещает нам легкое пищеварение, плоский живот и сияющую кожу. Но задумывались ли вы, почему один йогурт хранится 5 дней, а другой...