Многие из нас любят хлеб, но не могут себе его позволить совсем не из-за опасений за фигуру. Даже маленький кусочек способен раздуть таких «везунчиков» до состояния воздушного шара, вызвать сильный дискомфорт, боль в животе, метеоризм и диарею. Но и в таком случае отказываться от него совсем не обязательно. У нас есть варианты даже для тех, тех, кто просто хочет есть хлеб и не ощущать вздутия, не разбираясь с его причинами. Как есть хлеб и не страдать от вздутия живота? Если у вас аллергия на пшеницу или целиакия — непереносимость белка некоторых злаковых, от пшеницы лучше держаться подальше...

Хочу ответить на довольно частый вопрос о влиянии хлеба на кишечник. ⠀ Зерно – без сомнения – ценный питательный продукт. Из крохотного зернышка вырастает большое растение и даже дерево. По своей сути оно - склад белков, жиров, углеводов и минералов. ⠀ Из зерна изготавливается мука, из муки выпекается хлеб. ⠀ Получается, что в хлебе должна быть сплошная польза ⠀ Но так случилось, что мы едим не совсем качественную выпечку. Ожидать от нее большого положительного эффекта на здоровье не приходится...