Ежовик гребенчатый, как и другие грибные добавки, может вызывать желудочно-кишечные побочные эффекты, включая боли в животе. И вот почему: 1. Содержание хитина: Грибы содержат хитин — полисахарид, который составляет их клеточные стенки. Хитин трудно переваривается человеческим организмом, что может привести к дискомфорту ЖКТ. 2. Содержимое грибов: Грибы могут содержать различные соединения, которые раздражаю ЖКТ, такие как фенолы, терпены и другие органические вещества. 3. Тяжесть пищи: Грибы могут быть трудно перевариваемы для некоторых людей из-за своей плотной структуры...

Здоровым людям достаточно есть грибы один-два раза в неделю. Врач-диетолог Анжелика Дюваль предупредила, что грибы могут негативно влиять на желудочно-кишечный тракт. «Грибы достаточно тяжело перевариваются. Поэтому людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ, имеют сниженную работу желчного пузыря или поджелудочной железы, нужно от грибов отказаться. Они удлиняют процесс переваривания, что дает достаточное серьезное отравление организма. А недопереваренная пища, которая попадает в кишечник, способствует нарушению работы микрофлоры...