В жару как никогда хочется кваса — вкусно, жажду утоляет, продается почти в каждом магазине. Однако некоторым людям стоит отказаться от этого напитка, говорит иммунолог Елена Парецкая. По своей сути квас очень полезен. Он обладает приятным освежающим вкусом, улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. В напитке содержатся молочная и уксусная кислоты, поэтому он хорошо утоляет жажду, говорят эксперты Роспотребнадзора. Квас имеет невысокую энергетическую ценность: в 100 граммах содержится всего 27 калорий...

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта лучше отказаться от употребления кваса, рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург. В разговоре с «Москвой 24» он отметил, что этот напиток вызывает раздражение желудка. Его употребление чревато усилением болей и обострениями заболеваний. По словам врача, отказаться нужно как от покупного, так и от домашнего кваса. Любой квас, будь он домашний или магазинный, нельзя пить людям с заболеваниями желудка, потому что этот напиток раздражает его и может вызвать обострение, усиление болей, — пояснил специалист...