Лук не просто жжет глаза, он буквально устраивает газовую атаку. Рассказываем, как его уникальная система самозащиты доводит нас до слез! Вы только начали резать лук — и через минуту уже судорожно ищете платок. Слезы льются ручьем, нос щиплет, а настроение падает. И тут же возникает вопрос: почему рядом спокойно лежит чеснок, который не вызывает ни слезинки? Оба ведь из одного семейства, оба пахнут резко! Ответ кроется в гениальной, но очень разной химической стратегии выживания. Лук растет под землей, и его главные враги — грызуны, насекомые и микробы...