Чернослив — признанный король среди сухофруктов. Мы привыкли считать его спасением для пищеварения, но биохакинг учит нас: любой продукт в избытке — это нагрузка на систему. Если вы стремитесь к плоскому животу и чистому лицу, об этих побочных эффектах стоит узнать до того, как вы съедите очередную горсть. В процессе сушки при температурах свыше 100 °C в черносливе образуется акриламид. Это вещество признано нейротоксином и потенциальным канцерогенном. Чернослив работает как раздражающее слабительное за счет сорбитола...