Чем «охотиться» за кизилом, многие предпочитают поступать проще: купить. Для заготовок – отличный вариант. Ведь даже недоспелый, каким его и продают (и это правильно), он идеальный компонент варений, соленых консервов, компотов. Но те, кто любят и ценят его в спелом свежем виде, предпочитают вырастить свое деревце. Это не очень сложно, но нужно знать несколько особенностей. Выбирать для еды, а не компотов, лучше садовые сорта. Их можно заказать в питомниках, ну или попросить у соседа, если вам нравиться его кизил...

Пришла наконец-то настоящая весна, март перевалил золотую середину, а кизил до сих пор цветет. Буйство погоды совсем сбило с толку бедные растения. Подснежники расцвели в Крыму на Крещенье, впору вспоминать сказку про двенадцать месяцев. А кизил, дьявольская ягода, напротив – опоздал. Обычно словно обсыпанные ярко-желтой пудрой деревья и кусты активно цветут уже в середине-конце февраля. Если не побьет град, не обдерет шквалистый ветер и не высушит засуха, в этом году будет шикарный урожай. Но тем, кто его будет собирать, не позавидуешь...