794 читали · 6 месяцев назад
Почему острый перец не всегда бывает острым? Какие факторы могут ограничивать остроту.
Я думаю, что многие, кто постоянно выращивают острый перец сталкивались с такой ситуацией, что некоторые растения намного менее острые, чем остальные или чем должны быть. К сожалению, на этот вопрос даже наука не может дать точный и однозначный ответ. Проводится множество исследований, потому что вопрос очень важный с практической точки зрения. Нашел одно очень интересное исследование, ссылку на которое дам в конце статьи. Исследование касалось Боливийской реликтовой популяции дикого перца вида c...