Зеленый лук – продукт популярный и полезный, но за его «имиджем» безобидной и ценной зелени скрывается опасность. Большинство людей привыкли есть его в неограниченных количествах, особенно весной и летом, когда его много на рынках и в магазинах. Часто острые перья можно увидеть в квартирах на подоконниках, где их выращивают дети и с удовольствием едят взрослые. Еще бы, ведь бесплатно и без химикатов, а значит, полезно. Растение, действительно, обладает целым рядом полезных свойств, однако не всем его можно есть регулярно...

Зеленый лук занимает важное место и в кулинарии, и в народной медицине. Яркие перышки лука украсят салат, придадут аппетитные нотки свежести рыбной нарезке, а его целебные свойства помогут справиться с простудой, проблемами кожи и рядом других заболеваний. В зеленом луке содержится колоссальный спектр витаминов, минеральных веществ и ферментов. По содержанию витамина С, лук значительно превосходит цитрусовые. Зеленый лук просто необходимо употреблять в пищу, считают диетологи. У лука неприемлемый запах, считают потомственные аристократы...