С точки зрения ботанических особенностей, лимон классифицируется как вечнозеленое дерево, которое приносит плоды и принадлежит к обширному семейству Рутовые. В сочной части плодов содержится значительное количество органических кислот, пектиновых веществ, сахаров и иных компонентов, приносящих пользу здоровью: Наличие фитонцидных веществ; насыщенность каротином; комплекс витаминов Е, С, А и витаминов группы В; присутствие протеина; богатый набор минеральных элементов, среди которых особенно выделяются калий, кальций, фосфор и магний в высокой концентрации...