Всем здравствуйте. "Пухнуть с голоду" - фраза, которая казалось мне противоречивой, правда до того момента, пока я не начал изучать патофизиологию. В этом выражении скрывается серьезный патологический процесс - онкотический отёк. Это скопление жидкости в межтканевом пространстве, обусловленное низкой концентрацией белков в крови. Это состояние встречается не только при длительном голодании, но и при заболеваниях печени и почек. Для того, чтобы понять, как низкий уровень белков крови может привести к отёкам, необходимо разобраться в регуляции обмена межтканевой жидкости...

Казалось бы, в голод и пухнуть не с чего, но такое действительно бывает и причем встречается не так редко. Что же все-таки происходит с организмом? Давайте разбираться. После длительного белкового голодания у человека раздувается живот и происходит это из-за безбелкового отека, а также из-за накопления в кишечнике газов и недопереваренной пищи. Ну а теперь по порядку: В крови человека из-за белкового голодания уменьшается содержание растворимых белков (альбуминов и глобулинов), при этом вода переходит...