Вопрос о вкусовых качествах чешуйчаток очень интересный. Недавно ходила в лес, набрала беленьких грибов и подосиновиков. Лисичек в этом году очень мало. А чешуйчаток много. В народе съедобные виды чешуйчаток объединили в одно название "королевские опята". Род большой. Много в нем несъедобных. Или просто невкусных. Например, чешуйчатка ольховая. (Pholiota alnicola) А вот еще одна - чешуйчатка огненная (Pholiota flammans) Не слышала, чтобы эти виды собирали. А вот бугорчатая (Pholiota tuberculosa) Бывает ещё клейкая и слизистая, и ещё несколько видов...