Дачный сезон в разгаре. Грядки уже засеяны, первые всходы пошли в рост, и казалось бы всё идет по плану. Но мало кто из владельцев участков задумывается о том, что именно находится в той самой земле, в которой растут помидоры, морковь и зелень. Земля выглядит как земля: темная, рыхлая, иногда с запахом прелости и воспринимается как нечто само собой разумеющееся. При этом почва может содержать вещества, которые незаметно накапливаются в выращиваемых культурах и в конечном счете оказываются на столе...