В материале РИАМО разбираемся в видах пальмового масла, выясняем, какой вред оно может нанести организму и когда может быть безопасным. Такое противоречивое и часто обсуждаемое масло — пальмовое, добывается из мясистых плодов масличных пальм. Основной источник пальмового масла — дерево Elaeis guineensis, которое растет в Западной и Юго-Западной Африке. Еще подобная пальма, Elaeis oleifera, встречается в Южной Америке, но ее редко выращивают в коммерческих целях. Более 80% современного продукта готовят в Малайзии и Индонезии, в основном для импорта по всему миру...

Мой пациент с выявленным многососудистым поражением коронарного русла на мой вопрос о том, что он думает о причинах произошедшего, эмоционально высказался: "Так пальма ж везде! Во всех продуктах! Продуктов нормальных не стало! И с экологией что делается - вы посмотрите!". А вчера еще и комментатор под статьей о холестерине написал мне возмущенно: "Мы удивляемся, чегой то у нас жировой гепатоз пологовно у всех и бляшками сосуды забиты, а это она пальма и есть. Она нынче везде... Может осветите эту...