Использование пальмового масла в пищевой промышленности неоднозначно и имеет как своих сторонников. так и противников, причем последних гораздо больше. Давайте будем разбираться почему вредно употреблять в пищу этот, казалось бы, растительный продукт и есть ли у него хоть какие-то полезные качества. Химический состав пальмового масла максимально приближен к животным жирам. Наличие в нем насыщенных жирных кислот, таких как пальмитиновая и линолиевая наносит вред организму. Потребление пальмового...

Пальмовое масло - это вид растительного масла, которое добывается из плодов масличной пальмы. Оно широко используется в широком спектре продуктов, от продуктов питания до косметики и биотоплива. Хотя пальмовое масло стало незаменимым ингредиентом во многих отраслях промышленности благодаря своей универсальности и низкой стоимости, оно также является одним из самых экологически и социально вредных продуктов в мире. Одной из основных причин, почему пальмовое масло так опасно, является его воздействие на окружающую среду...