13,7 тыс читали · 1 год назад
Почему выпечка оседает во время или после выпечки: причины этих распространенных проблем свои для разных видов теста
❓ Вы когда-нибудь испытывали разочарование, когда ваша идеально выглядящая выпечка после вынимания из духовки начинает оседать? Это может быть вызвано несколькими факторами, от неправильного соотношения ингредиентов до неправильной температуры духовки.  👍 Давайте разберемся вместе, почему это происходит и как избежать этой проблемы ⬇️ Почему температура духовки – важное обстоятельство Но все же есть одно общее обстоятельство, на которое в первую очередь необходимо обращать внимание, если выпечка оседает...
4 года назад
Творожный кекс, как в магазине
Бывало, дочка ела творог каждый день, но наступил период, что стала отказываться. Я такой кушать творог не люблю🤢. И тогда я добавляю в выпечку. Кекс получается нежный, сочный и воздушный. Что может быть прекрасней домашней выпечки🤪. ⠀ Творог (детский без добавок) – 180 гр.; (можно взять и обычный) Масло сливочное – 100 гр.; Яйцо С1 – 2 шт.; Сахар – 150 гр.; Мука – 180 гр.; Ванильный сахар – 5 гр.; (можно заменить цедрой цитрусовых) Разрыхлитель – 1 ч...