Всегда удачная и очень вкусная запеканка из творога, выглядит красиво и аппетитно. Нарезанные кусочки не разваливаются - потому что запеканка однородная, без больших крупинок (хорошо видно на срезе). Расскажу, как и из чего готовится, и поделюсь секретом предварительной подготовки творога. Со времен детского сада это блюдо помнят все повзрослевшие дети, а что если приготовить самим? молоко - 250-300 мл, манка - 5-6 стол. ложек...

Простой рецепт вкусной творожной запеканки;) Духовку включаю разогреваться до 170 °С. В большой миске соединяю творог, сметану, манку, соль, ванильный сахар. Натираю цедру половины лимона ( по желанию). Белки отделяю от желтков. Желтки кладу к творогу. Творог со всеми ингредиентами пробиваю погружным блендером. Если блендера нет, можно творог перетереть через сито, или покупайте однородный ( пастообразный), тогда его нужно будет просто смешать со всеми ингредиентами. К изюму добавляю немножко муки, перемешиваю, и подмешиваю к творогу...