Помните творожную запеканку из детства? Высокая и пышная... Я знаю как приготовить запеканку, чтобы она не опала после того как Вы достанете ее из духовки. Ингредиенты: Приготовление: Для того чтобы запеканка после приготовления не осела готовим ее с готовой манной кашей. Поэтому вначале из молока и манки готовим кашу. Варить долго не надо просто пару минут. Затем кашу переливаем в подходящую емкость, закрываем сверху в контакт пленкой (чтобы не было корочки) и остужаем до теплого. Пока манка остывает взбиваем яйца в устойчивую пену с сахаром...

Простой рецепт вкусной творожной запеканки;) Духовку включаю разогреваться до 170 °С. В большой миске соединяю творог, сметану, манку, соль, ванильный сахар. Натираю цедру половины лимона ( по желанию). Белки отделяю от желтков. Желтки кладу к творогу. Творог со всеми ингредиентами пробиваю погружным блендером. Если блендера нет, можно творог перетереть через сито, или покупайте однородный ( пастообразный), тогда его нужно будет просто смешать со всеми ингредиентами. К изюму добавляю немножко муки, перемешиваю, и подмешиваю к творогу...