❓ Вы когда-нибудь испытывали разочарование, когда ваша идеально выглядящая выпечка после вынимания из духовки начинает оседать? Это может быть вызвано несколькими факторами, от неправильного соотношения ингредиентов до неправильной температуры духовки.  👍 Давайте разберемся вместе, почему это происходит и как избежать этой проблемы ⬇️ Почему температура духовки – важное обстоятельство Но все же есть одно общее обстоятельство, на которое в первую очередь необходимо обращать внимание, если выпечка оседает...

Самое большое удовольствие при приготовлении выпечки для меня заключается именно в работе с тестом. Тесто люблю любое, особенно дрожжевое. Как то сразу у меня с ним заладилось. А вот слоёное тесто я покоряла долго. К нему нужен особый подход. От того как ты его отработаешь при раскатке зависит готовый результат. Каждый небрежно сложный слой даст о себе знать в готовом изделии. И так, что же такое слоёное тесто? Где мы его чаще всего встречаем? Конечно же в круасанах. Круассан - это французская...