Легенда вкуса Советский пломбир давно стал символом детства и эталоном мороженого. Многие до сих пор утверждают, что вкуснее мороженого «как в СССР» не существовало и не существует. Но что в этом больше — реальных фактов или ностальгии? Попробуем разобраться. Название «пломбир» пришло в Россию из Франции — от слова Plombières, названия города и десерта, популярного в XIX веке. В СССР пломбир закрепился как самый «жирный» и насыщенный вид мороженого, с высоким содержанием сливок и молочного жира. Именно он стал главным лакомством советских детей...

Очень люблю этот салат из свекольных листьев. Скептики могут не поверить, но он очень вкусный, еще и полезный. Свекольные листья содержат массу витаминов и микроэлементов. В них много клетчатки, полезной для кишечника. Специально замораживаю листья свеклы впрок на зиму. Сегодня готовлю из замороженных. Свекольные листья сильно уварятся при готовке, потому берите их побольше. Еще по рецепту нужно будет по небольшому пучку свежей зелени укропа и петрушки, 2 яйца, лук репчатый, 3-4 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, масло растительное для обжарки...