Еда должна быть не только вкусной, но и выглядеть красиво и аппетитно. Думаю, что с этим утверждением не будет спорить никто. К сожалению, достаточно часто омлет после приготовления оседает и приобретает неаппетитный сероватый оттенок, что доказывает ошибки в приготовлении этого блюда. А ведь достаточно знать один нюанс и этих двух проблем не будет. Молоко Хитрость кроется в молоке. А именно в температуре молока, которые принято добавлять в яйца при приготовлении омлета. Молоко нужно добавлять комнатной температуры, ни в коем случае НЕ холодное, которое только что достали из холодильника...

Помните тот самый завтрак? Тот, что пахнет беззаботным утром, ожиданием чуда и вот-вот распахнувшейся дверью столовой… Высокий, словно облако, пронизанный мельчайшими пузырьками воздуха, нежно-золотистый по краям и до невозможности воздушный внутри. Омлет. Тот самый, из детского сада. Для многих он так и остался эталоном — недостижимым и загадочным. А что, если мы раскроем все карты? Все секреты, все тонкости и хитрости. И окажется, что воссоздать это кулинарное чудо на собственной кухне — проще простого...