Еда должна быть не только вкусной, но и выглядеть красиво и аппетитно. Думаю, что с этим утверждением не будет спорить никто. К сожалению, достаточно часто омлет после приготовления оседает и приобретает неаппетитный сероватый оттенок, что доказывает ошибки в приготовлении этого блюда. А ведь достаточно знать один нюанс и этих двух проблем не будет. Молоко Хитрость кроется в молоке. А именно в температуре молока, которые принято добавлять в яйца при приготовлении омлета. Молоко нужно добавлять комнатной температуры, ни в коем случае НЕ холодное, которое только что достали из холодильника...

Помните вкусный, пышный и нежный детсадовский омлет? Многие дети просто обожали это блюдо. Повзрослев, некоторые люди пытались повторить кушанье в домашних условиях. В итоге получался вполне съедобная молочно-яичная смесь. Но до подаваемой в детском саду вкуснятины ей было явно далеко. В чём же секрет нежности детсадовского омлета? Ответ прост: он готовился в духовке, а не на сковороде. Преимущества приготовления омлета в духовке Можно назвать сразу несколько причин, по которым омлет следует запекать в духовом шкафу...