Многие из нас с ностальгией вспоминают омлет времен СССР, особенно из школьных столовых. Но, помните, порой он получался с синеватым оттенком. В чем же причина появления такого цвета?

Помните вкусный, пышный и нежный детсадовский омлет? Многие дети просто обожали это блюдо. Повзрослев, некоторые люди пытались повторить кушанье в домашних условиях. В итоге получался вполне съедобная молочно-яичная смесь. Но до подаваемой в детском саду вкуснятины ей было явно далеко. В чём же секрет нежности детсадовского омлета? Ответ прост: он готовился в духовке, а не на сковороде. Преимущества приготовления омлета в духовке Можно назвать сразу несколько причин, по которым омлет следует запекать в духовом шкафу...